Tartar sos – recept

Klasični tartar sos je neizostavan dodatak uz ribu, pohovana jela i krompir. Pravi se brzo, od jednostavnih sastojaka, a domaća verzija je neuporedivo ukusnija od kupovne. Ovaj recept daje uravnotežen sos – kremast, blago kiselkast i pun okusa, baš kako treba da bude.

Klasični tartar sos – recept

Isprintaj recept

Jednostavan domaći tartar sos od majoneze, kiselih krastavaca i začina, savršen uz ribu i pohovana jela.

Vrsta jela sos

Kuhinja domaća kuhinja

Ključne riječi domaći tartar sos, klasični tartar sos, sos za pohovana jela, sos za ribu, tartar sos

Vrijeme pripreme 10 minutes mins

Hlađenje 20 minutes mins

Ukupno vrijeme 30 minutes mins

Servings 4 porcije

Calories 190

Sastojci

• 200 g majoneze
• 2 –3 kisela krastavca sitno sjeckana
• 1 kašika senfa
• 1 kašika limunovog soka ili sirćeta
• 1 manje čehno bijelog luka sitno usitnjen, po želji
• So po ukusu
• Prstohvat mljevenog bijelog bibera
• 1 kašika sitno sjeckanog peršuna po želji

Priprema

• Kisele krastavce sitno nasjeckajte i po potrebi lagano ocijedite od viška tečnosti.
• U zdjeli pomiješajte majonezu i senf dok ne dobijete glatku smjesu.
• Dodajte limunov sok ili sirće, bijeli luk i biber, pa promiješajte.
• Umiješajte sjeckane krastavce i peršun.
• Probajte i po potrebi dodajte malo soli.
• Pokrijte sos i ostavite u frižideru najmanje 20 minuta da se okusi povežu.

Napomene

• Krastavci ne smiju biti previše vlažni kako sos ne bi postao rijedak.
• Bijeli luk je opcionalan, ali daje dodatnu dubinu okusa.
• Za blažu verziju, dio majoneze se može zamijeniti kiselim vrhnjem.
• Tartar sos je najbolji svjež, ali se može čuvati u frižideru do 48 sati.

Pročitajte i ove recepte:

Kako napraviti domaći kečap: Vodič korak po korak

Kako se pravi domaća majoneza

Kako napraviti domaći senf

Kako napraviti pravi domaći kajmak

Česta pitanja o tartar sosu