Jela sa krompirom: Najbolji domaći recepti i savjeti za pripremu
Jela sa krompirom su nezaobilazan dio svakodnevne kuhinje na našim prostorima. Krompir je jedna od najpristupačnijih i najzahvalnijih namirnica – ukusan je, zasitan, i može se pripremiti na desetine različitih načina. Bilo da tražite inspiraciju za jednostavan prilog ili kompletan porodični ručak, u nastavku donosimo provjerene recepte s krompirom koje možete pripremiti u svakoj prilici.
Zašto su jela sa krompirom toliko popularna?
Krompir je sastojak koji se nalazi gotovo u svakom domaćinstvu. Osim što je jeftin, on je i veoma svestran: može se peći, kuhati, pržiti, zgnječiti ili koristiti u složencima i pitama. Usto, bogat je vlaknima, kalijem i složenim ugljikohidratima koji pružaju dugotrajan osjećaj sitosti.
Savjeti za pripremu krompira:
- Birajte pravu sortu krompira – za pečenje su najbolji brašnjavi krompiri, dok su za kuhanje pogodniji čvršći.
- Ne zaboravite začine – krompir “voli” bijeli i crni luk, ruzmarin, biber, dimljenu papriku i maslinovo ulje.
- Ne gulite previše duboko – većina nutrijenata nalazi se tik ispod kore.
- Iskoristite ostatke – pečeni krompir od jučer može se pretvoriti u ukusnu musaku ili pire.
Najbolja jela sa krompirom: Recepti koje vrijedi probati
U nastavku slijedi pregled naših recepata gdje krompir ima glavnu ulogu. Klikom na naziv recepta otvarate cijeli članak s detaljnim uputama i slikama.
Klasična i jednostavna jela
Pečeni krompir iz rerne
Hrskav spolja, mekan iznutra – savršen prilog uz meso ili kao samostalan obrok.
Kuhani krompir sa mladim sirom
Lagan i zdrav obrok, idealan za brzu večeru ili uz svježu salatu.
Krompir u kombinaciji s mesom
Pečena ćuretina s krompirom i povrćem
Sočna ćuretina u društvu krompira i šarenog povrća – pravi ručak za goste.
Pečena teletina s pekarskim krompirom
Tradicionalno jelo koje se polako peče u rerni i oduševljava svaki put.
Recept za musaku: Složenac od krompira i mesa
Klasična musaka, slojevita i sočna, kako su je pravile naše nane.
Teletina sa krompirom
Kombinacija koja nikad ne izlazi iz mode – brzo i ukusno.
Pite i jela iz rerne
Krompiruša
Domaća pita s krompirom – klasik bosanske kuhinje koji svi vole.
Šareni burek s krompirom i mesom
Inovativna kombinacija koja spaja najbolje od bureka i krompira.
Često postavljana pitanja
1. Koji krompir je najbolji za pečenje?
Za pečenje birajte brašnjavi krompir, poput sorte Desiree ili Agria. Oni imaju manje vlage i postaju hrskavi spolja, mekani iznutra.
2. Mogu li zamrznuti jela sa krompirom?
Većina jela sa krompirom može se zamrznuti, ali tekstura se može promijeniti – posebno kod kuhanog krompira. Bolje ih je čuvati u frižideru do 3 dana.
3. Kako da krompir ne potamni nakon guljenja?
Nakon guljenja, stavite krompir u hladnu vodu s malo limunovog soka ili sirćeta. Tako će zadržati svoju boju do kuhanja.
4. Je li krompir zdrav?
Da! Krompir je prirodno bez glutena, sadrži vlakna, kalij i vitamin C. Problem nastaje ako se prži u puno ulja – tada postaje visokokaloričan.
Jela sa krompirom su više od običnog priloga – ona su temelj domaće kuhinje. Nadamo se da ste u ovom članku pronašli inspiraciju za nove obroke. Ne zaboravite podijeliti recepte s prijateljima i pratiti nas za nove ideje!