Način pripreme

Oprati kiseli kupus pod hladnom vodom i isjeći ga na tanko. Staviti u lonac malo ulja i staviti kupus da se dinsta. Dodati sitno sjeckani crveni luk, bijeli luk, malo crvene paprike. Po želji možete staviti jedan lovorov list. Ne soliti ako je kupus dovoljno slan. Doliti vode i dodati biber u zrnu. Dinstati dok kupus ne omekani i dok skoro sva tečnost ne ispari.

U međuvremenu veće pile, nasoliti, presjeći ga na pola i staviti u tepsiju da se peče. Ne stavljati masnoće nego samo podliti vode, zbog toga što će piletina će pustiti svoju masnoću. Kada je piletina pečena, a koža rumena, izvaditi pile.

U saft i masnoću koja je ostala od pečenja piletine složiti izdinstani kupus, pa onda preko pečenu piletinu.

Sve to staviti u rernu i zapeći oko 35 minuta.