Način pripreme

Umutiti pjenasto maslac, dodati sir izgnječen viljuškom, žumanca, brašno, malo soli i griz pa dobro izmiješati.

Lagano umiješati u masu čvrst snijeg od bjelanaca. Praviti knedle i uvaljane u brašno pa kuhati u ključaloj vodi 20 do 30 minuta.

Kuhane knedle prepržiti na maslacu i prezlama ili služiti kao prilog mesu u sosu.