Ako tražite zdrav i ukusan doručak, zeleni omlet je savršen izbor. Ovaj recept kombinuje jaja sa svježim povrćem i začinskim biljem, pružajući hranjiv i lagan obrok. Naučite kako pripremiti zeleni omlet koji će vas zasititi i dati vam energiju za cijeli dan.
Sastojci:
(za 1 osobu)
- 2 jaja
- 1 šaka svježeg špinata (ili blitve, kelja)
- 1 kašika svježeg peršuna (sitno sjeckanog)
- 1 mladi luk (sitno isjeckan)
- 1 kašika mlijeka ili jogurta (za mekšu teksturu)
- 1 kašika maslinovog ulja ili putera
- So i biber po ukusu
- Opcionalno: 30 g sira (feta, mozzarella ili parmezan)
Priprema:
1. Priprema povrća
- Operite i sitno nasjeckajte špinat, peršun i mladi luk.
- Ako koristite blitvu ili kelj, blanširajte ih kratko u vrućoj vodi, pa ocijedite i isjeckajte.
2. Priprema smjese za omlet
- U zdjeli umutite jaja s mlijekom ili jogurtom.
- Dodajte so, biber, špinat, peršun i mladi luk.
- Po želji ubacite narendani sir za bogatiji okus.
3. Prženje omleta
- Zagrijte tavu na srednjoj temperaturi i dodajte maslinovo ulje ili puter.
- Izlijte smjesu i pecite 2–3 minute, dok donja strana ne postane zlatna.
- Preklopite omlet i pecite još 1–2 minute.
Savjeti za savršen zeleni omlet
✅ Koristite svježe začinsko bilje – peršun, vlasac ili bosiljak daju poseban miris i okus.
✅ Dodajte avokado ili cherry paradajz za dodatnu svježinu.
✅ Pripremite ga u rerni – izlijte smjesu u malu tepsiju i pecite na 180°C oko 10 minuta.
Kako poslužiti zeleni omlet?
Servirajte ga uz raženi hljeb, tost ili svježu salatu. Po želji dodajte grčki jogurt ili kiselo mlijeko za još bolji okus.
Zeleni omlet je lagan, hranjiv i brz za pripremu, idealan za zdrav doručak ili laganu večeru. Isprobajte ovaj jednostavan recept za zeleni omlet i uživajte u spoju jaja, svježeg povrća i začinskog bilja!
Pročitajte još recepata: