Špagete sa piletinom i brokulom

Špagete sa piletinom i brokulom izvrsno su jelo za svaki dan – brzo, lagano, hranjivo i puno okusa. Kombinacija mekanih špageta, sočne piletine i nutritivno bogate brokule, povezanih u kremasti sos, daje obrok koji će vole i odrasli i djeca. Ako tražiš jednostavan, zdrav i ukusan recept – ovo je provjereni klasik.

Špagete sa piletinom i brokulom

Isprintaj recept

Jednostavne i kremaste špagete sa piletinom i brokulom – idealno jelo za brz, nutritivan i ukusan ručak.

Vrsta jela Glavno jelo

Kuhinja domaća kuhinja, mediteranska kuhinja

Ključne riječi kremaste špagete, pasta s brokulom, špagete sa piletinom

Vrijeme pripreme 10 minutes mins

Vrijeme kuhanja 20 minutes mins

Ukupno vrijeme 30 minutes mins

Servings 4 porcije

Calories 520

Sastojci

Za pastu i povrće:

• 300 g špageta
• 200 g brokule svježe ili zamrznute
• So

Za piletinu i sos:

• 200 g pilećeg filea kockice ili trakice
• 2 kašike maslinovog ulja
• 1 čehno bijelog luka sitno sjeckano
• 100 ml pavlake za kuhanje
• 50 g rendanog parmezana ili drugog tvrdog sira
• So biber
• Prstohvat muškatnog oraščića opciono

Za posluživanje:

• Svježi peršun

Priprema

Skuhati špagete

• Špagete skuhati u posoljenoj vodi prema uputama. Sačuvati malo vode od kuhanja.

Priprema brokule

• Brokulu kratko prokuhati 3–4 minute ili je blanširati, pa ocijediti.

Prženje piletine

• Na tavi zagrijati maslinovo ulje, dodati bijeli luk i kratko propržiti.
• Ubaciti piletinu, posoliti, pobiberiti i pržiti 6–8 minuta dok ne porumeni.

Dodavanje pavlake i formiranje sosa

• Dodati pavlaku za kuhanje i po potrebi malo vode od špageta.
• Začiniti po ukusu (i muškatni oraščić ako voliš).

Dodavanje brokule

• Umiješati blanširanu brokulu i kuhati još 1–2 minute.

Spajanje

• Dodati kuhane špagete u sos i sve dobro promiješati. Po potrebi prilagoditi gustoću.

Serviranje

• Posuti parmezanom i sjeckanim svježim peršunom.

Napomene

• Ako želiš laganiju verziju, koristi bijeli bešamel umjesto pavlake.
• Parmezan se može zamijeniti gaudom ili trapistom.
• Odlična zamjena za brokulu su tikvice ili špinat.
• Malo limunove kore daje osvježavajuću aromu.

⭐ Za još inspiracije, zaviri u naš kompletan pregled recepata sa špagetama.

Pogledajte i ove recepte:

Jela sa tjesteninom

Špagete bolonjeze – recept koji osvaja

Kremaste špagete s piletinom – recept bez vrhnja

Česta pitanja o špagetama sa brokulom