Recept za domaći sok od višnje

Sok od višnje je odlično osvježenje tokom ljetnih dana, ali i prava vitaminska bomba koja jača imunitet. Višnje su poznate po visokom sadržaju antioksidansa, vitamina C i minerala, a njihov sok je odličan za hidrataciju, poboljšanje cirkulacije i smanjenje upalnih procesa u tijelu. Ovaj domaći sok je zdravija alternativa kupovnim verzijama koje često sadrže previše šećera i konzervansa.

Detaljna objašnjenja, savjeti i dodatni recepti nalaze se u našem detaljnom vodiču za pripremu domaćih sokova i sirupa.

Domaći sok od višnje

Isprintaj recept

Osvježavajući, aromatičan i prepoznatljivo kiselkast domaći sok od višanja — idealan za ljetne dane ili kao zimnica. Priprema je jednostavna, sastojci prirodni, a okus autentičan i bogat.

Vrsta jela domaći sokovi

Kuhinja Balkanska kuhinja

Ključne riječi domaći sok, prirodni sokovi, sok od višnje, zimnica

Vrijeme pripreme 15 minutes mins

Vrijeme kuhanja 30 minutes mins

Ukupno vrijeme 45 minutes mins

Servings 6 čaša

Calories 110

Sastojci

• 1 kg svježih višanja
• 1 l vode
• 200 –300 g šećera ili meda po ukusu
• Sok od 1 limuna

Priprema

Priprema višanja

• Operi višnje, odstrani peteljke. Po želji izvadi košpice radi finijeg okusa i lakšeg cijeđenja.

Kuhanje

• Stavi višnje u šerpu, prelij vodom i kuhaj oko 20 minuta na laganoj temperaturi, povremeno miješajući.

Cijeđenje

• Procijedi smjesu kroz gazu ili fino sito. Za bistriji sok procijedi još jednom kroz gustu tkaninu.

Zaslađivanje

• U procijeđeni sok dodaj šećer ili med i limunov sok pa miješaj dok se zaslađivač potpuno ne otopi.

Finalno zagrijavanje

• Vrati sok na vatru i kuhaj 3–5 minuta da kratko provri.

Punjenje flaša

• Vruć sok sipaj u sterilne staklene flaše ili tegle, dobro zatvori i ostavi da se hladi.

Napomene

• Ako želiš dulju trajnost, dodaj ½ kašičice limunske kiseline.
• Najbolje je koristiti zrele domaće višnje jer daju jaču aromu i boju.
• Sok možeš razblažiti vodom ili gaziranom vodom za laganiji napitak.
• Za djecu napravi blažu verziju sa manje šećera.

Pročitajte i ove recepte:

Recept za sok od paradajza – Prirodna detoksikacija

Recept za sok od cvekle

Kako napraviti domaći sok od zove?

Recept za domaći sok od nane i limuna

Koristi soka od višnje?

• Prirodni lijek za upale – Višnje sadrže antocijanine koji smanjuju upalne procese u tijelu.
• Poboljšava san – Sok od višnje prirodno sadrži melatonin, hormon koji pomaže u regulaciji sna.
• Podržava zdravlje srca – Višnje su bogate kalijem i flavonoidima koji povoljno djeluju na krvni pritisak i cirkulaciju.

Česta pitanja o soku od višnje