Namaz od sira i pavlake
Namaz od sira i pavlake je jedan od najjednostavnijih i najčešćih domaćih namaza, prisutan u gotovo svakoj kuhinji. Pravi se brzo, od osnovnih sastojaka koje svi imaju pri ruci, blagog je okusa i lako se kombinuje uz hljeb, lepinju ili domaće pecivo.
Namaz od sira i pavlake
Namaz od sira i pavlake je klasični domaći slani namaz, kremaste teksture i blagog okusa, idealan za doručak, večeru ili mezu.
Sastojci
- 200 g svježeg sira sitni ili sir za pite
- 3 kašike kisele pavlake
- 1 kašika maslaca sobne temperature
- so po ukusu
- malo mljevenog bibera po želji
Priprema
- Sir staviti u dublju posudu i viljuškom ga dobro usitniti.
- Dodati pavlaku i maslac.
- Posoliti po ukusu i po želji dodati malo bibera.
- Sve dobro izmiješati dok se ne dobije glatka i maziva smjesa.
- Po potrebi dodatno prilagoditi količinu pavlake radi željene teksture.
- Prije serviranja kratko ohladiti.
Napomene
- Najbolji rezultat se dobije sa punomasnim svježim sirom.
- Maslac daje puniji i zaokruženiji okus namazu.
- Ako je sir suvlji, može se dodati još malo pavlake.
- Namaz je najukusniji kada kratko odstoji u frižideru.
Pogledajte i ove recepte
NAMAZ OD KUHANOG KROMPIRA I SIRA
Domaća pileća pašteta
NAMAZ OD BIJELOG LUKA I JOGURTA
NAMAZ OD PEČENIH PAPRIKA
Više ovakvih jednostavnih i domaćih ideja nalazi se u pregledu slanih namaza – domaći recepti za svaki dan.
Česta pitanja o namazu od sira i pavlake
Koliko dugo namaz od sira i pavlake može stajati u frižideru?
U zatvorenoj posudi može se čuvati do 2 dana.
Može li se koristiti mladi kajmak umjesto maslaca?
Može, tada namaz dobije još puniji i blaži okus.
Uz šta se ovaj namaz najčešće služi?
Najčešće se služi uz hljeb, somun, lepinju ili domaće peksimete.
Može li se dodati bijeli luk?
Može, ali u maloj količini kako ne bi preuzeo osnovni okus sira.
Kako dobiti posebno gladak namaz?
Smjesu je moguće kratko izmiksati štapnim mikserom ili u sjeckalici.