Namaz od sira i pavlake
Namaz od sira i pavlake je klasični domaći slani namaz, kremaste teksture i blagog okusa, idealan za doručak, večeru ili mezu.
Sastojci
- 200 g svježeg sira sitni ili sir za pite
- 3 kašike kisele pavlake
- 1 kašika maslaca sobne temperature
- so po ukusu
- malo mljevenog bibera po želji
Priprema
- Sir staviti u dublju posudu i viljuškom ga dobro usitniti.
- Dodati pavlaku i maslac.
- Posoliti po ukusu i po želji dodati malo bibera.
- Sve dobro izmiješati dok se ne dobije glatka i maziva smjesa.
- Po potrebi dodatno prilagoditi količinu pavlake radi željene teksture.
- Prije serviranja kratko ohladiti.
Napomene
- Najbolji rezultat se dobije sa punomasnim svježim sirom.
- Maslac daje puniji i zaokruženiji okus namazu.
- Ako je sir suvlji, može se dodati još malo pavlake.
- Namaz je najukusniji kada kratko odstoji u frižideru.