Recept za piletinu u kari sosu

Piletina u kari sosu je savršen spoj nježnog mesa i aromatičnog sosa koji će obogatiti vašu trpezu. Ovaj recept donosi egzotične okuse Indije na jednostavan i domaći način. Idealan je za ručak ili večeru, uz dodatak riže ili svježeg hljeba.

Sastojci:

• 500 g pilećeg filea (bijelo meso)

• 1 glavica crvenog luka

• 2 čehna bijelog luka

• 200 ml pavlake za kuhanje

• 1 kašika karija u prahu

• 1 kašičica mljevene crvene paprike

• So i biber po ukusu

• Malo maslinovog ulja ili putera

• Svježi peršun za dekoraciju (po želji)

Priprema:

1. Priprema mesa:
   Pileći file operite, osušite i isijecite na tanke trakice ili kockice. Posolite i pobiberite po ukusu.

2. Prženje luka:
   U dubljoj tavi zagrijte malo maslinovog ulja ili putera. Dodajte sitno sjeckani crveni luk i propržite dok ne postane staklast. Dodajte zgnječeni bijeli luk i pržite još minut.

3. Dodavanje začina:
   Umiješajte kari u prahu i mljevenu crvenu papriku. Promiješajte kratko da začini puste miris.

4. Prženje piletine:
   Dodajte piletinu u tavu i pecite dok ne dobije zlatnu boju sa svih strana.

5. Dodavanje pavlake:
   Kada je piletina skoro gotova, dodajte pavlaku za kuhanje. Smanjite vatru i kuhajte još 5–7 minuta dok se sos ne zgusne.

6. Završni dodaci:
   Po potrebi dosolite i pobiberite. Po želji pospite sjeckanim svježim peršunom.

Savjet za serviranje:

Ova piletina u kari sosu odlično se slaže s kuhanom basmati rižom, pire krompirom ili svježim somunom. Ako volite malo pikantnije, dodajte prstohvat čilija u prahu.

Nutritivne vrijednosti (približno po porciji):

• Kalorije: 350 kcal

• Proteini: 28 g

• Masti: 20 g

• Ugljikohidrati: 8 g

RECPETI ZA JELA SA PILETINOM