Piletina s medom i senfom: Recept za brzi obrok pun okusa
Piletina s medom i senfom je odličan izbor za brzi, a ukusan obrok koji kombinira slatke i pikantne okuse. Ovaj recept je pogodan za one koji žele uživati u jednostavnom jelu, a opet bogatom aromama. Med donosi prirodnu slatkoću, dok senf dodaje pikantnost, stvarajući balans koji čini piletinu sočnom i punom okusa. Bilo da je pripremate za porodični ručak ili brzi večernji obrok, piletina s medom i senfom zasigurno će biti omiljena na vašem stolu.
Piletina s medom i senfom
Pileći fileti marinirani u mješavini meda i senfa, zatim pečeni do zlatne boje.
Sastojci
- 4 pileća fileta oko 150 g svaki
- 2 kašike meda
- 2 kašike senfa Dijon ili obični
- 1 kašičica maslinovog ulja
- 1 kašičica limunovog soka
- 1/2 kašičice sušenog origana
- 1/2 kašičice bijelog luka u prahu po želji
- so po ukusu
- biber po ukusu
Priprema
- U manjoj zdjeli pomiješati med, senf, maslinovo ulje, limunov sok, origano, bijeli luk u prahu, so i biber.
- Dobro promiješati dok se ne dobije ujednačena marinada.
- Pileće filete staviti u posudu i preliti marinadom. Dobro ih premazati sa svih strana.
- Ostaviti piletinu da se marinira 20–30 minuta.
- Zagrijati tavu ili roštilj na srednje jaku temperaturu i po potrebi dodati malo ulja.
- Piletinu peći 5–6 minuta sa svake strane, dok ne dobije zlatno-smeđu boju i bude potpuno pečena.
- Skloniti s vatre i ostaviti nekoliko minuta da odmori prije serviranja.
Napomene
- Marinadu ne treba soliti previše jer senf već sadrži so.
- Piletina se može peći i u rerni na 200 °C oko 20 minuta.
- Jelo se dobro slaže uz pečeno povrće ili svježu salatu.
Savjeti za pileći file s medom i senfom:
- Senf možete koristiti u različitim varijantama, ovisno o tome koliko želite da jelo bude začinjeno. Dijon senf daje sofisticiraniji okus, dok obični senf može biti blaži.
- Ako volite slađi okus, dodajte još malo meda u marinadu.
- Ova piletina je savršena i ako je ispečete u rerni na 180°C oko 20-25 minuta, s povremenim premazivanjem marinadom.
Pogledajte i ove recepte