Penne sa sosom od pavlake i sira: Kremasti klasik gotov za 20 minuta

Penne sa sosom od pavlake i sira - Recept

Ako tražite brz i ukusan obrok koji će zadovoljiti sve ukućane – penne sa sosom od pavlake i sira su pravi izbor. Ovo jelo je idealno za one dane kada vam treba nešto toplo, utješno i jednostavno, ali da ne kompromitujete ukus. Kremasta tekstura sira i pavlake savršeno se veže za penne tjesteninu, čineći svaki zalogaj punim i sočnim.

Sastojci:

  • 250 g penne tjestenine
  • 200 ml pavlake za kuhanje
  • 100 ml mlijeka
  • 150 g naribanog sira (gauda, edamer ili trapist)
  • 1 kašika maslaca
  • 1 čehno bijelog luka (po želji)
  • So i biber po ukusu
  • Prstohvat muškatnog oraščića (opcionalno)
  • Peršun za dekoraciju

Priprema:

  • Skuhajte penne u slanoj vodi prema uputstvu na pakovanju, dok ne budu al dente. Ocijedite ih, ali sačuvajte pola šolje vode od kuhanja.
  • U tavi otopite maslac, dodajte sitno sjeckani bijeli luk i kratko propržite da zamiriše.
  • Dodajte pavlaku i mlijeko, zagrijte na srednjoj temperaturi uz stalno miješanje dok ne počne da krčka.
  • Dodajte naribani sir i miješajte dok se potpuno ne otopi i ne formira kremasti sos.
  • Po potrebi dodajte malo vode od kuhanja tjestenine da razrijedite sos.
  • Posolite, pobiberite, dodajte malo muškatnog oraščića za dodatnu dubinu ukusa.
  • Umiješajte tjesteninu u sos, promiješajte i pustite da se prožme nekoliko minuta na laganoj vatri.
  • Poslužite toplo, uz svježe nasjeckani peršun ili još sira po želji.

Savjeti za uspjeh:

  • Vrsta sira: Gauda i edamer daju blag, kremast ukus, ali možete koristiti i parmezan za jači ukus.
  • Zapečena verzija: Prebacite sve u vatrostalnu posudu, pospite dodatnim sirom i zapečete 10 minuta u rerni.
  • Dodaci: U jelo možete dodati piletinu, gljive ili brokulu ako želite obogatiti obrok.

Nutritivne prednosti:

Iako ovo jelo nije “lagano”, sadrži kalcijum, proteine i energiju potrebnu za aktivan dan. Može se uklopiti u balansiranu ishranu ako ga poslužite uz svježu salatu.

Kada pripremiti?

Ovo je jelo savršeno za:

  • Brzu večeru poslije posla
  • Ručak kad nemate puno vremena
  • Studente i početnike u kuhinji

Uživajte u svakom zalogaju i slobodno eksperimentišite s vrstama sira i dodataka. Penne sa sosom od pavlake i sira su osnovni recept koji uvijek možete prilagoditi svom ukusu!

Pogledajte još:

Jela sa tjesteninom