Ćuretina s rižom i povrćem - Recept

Ćuretina s rižom i povrćem

Ćuretina s rižom i povrćem je savršen izbor za ukusan i balansiran ručak ili večeru. Ovaj recept kombinuje sočno meso ćuretine, mekanu rižu i šareno povrće u jednom jelu koje će zadovoljiti sve ukuse. Jednostavna priprema i bogatstvo nutrijenata čine ga idealnim za svakodnevni obrok.

Sastojci:

  • 400 g ćurećeg filea

  • 1 šolja riže

  • 1 crvena paprika

  • 1 tikvica

  • 1 šargarepa

  • 1 crveni luk

  • 2 čena bijelog luka

  • 2 kašike maslinovog ulja

  • 500 ml povrtnog temeljca (ili vode)

  • So i biber po ukusu

  • Prstohvat kurkume (opciono, za boju riže)

  • Svježi peršun za dekoraciju

Ćuretina s rižom i povrćem – Priprema:

  1. Ćureće meso isjeći na kockice, začiniti solju i biberom.

  2. Na maslinovom ulju propržiti sitno sjeckani crveni luk i bijeli luk.

  3. Dodati ćuretinu i kratko propržiti dok ne promijeni boju.

  4. Ubaciti na kockice sjeckano povrće – papriku, tikvicu i šargarepu. Kratko prodinstati.

  5. Dodati opranu rižu i sve zajedno promiješati.

  6. Naliti povrtnim temeljcem, začiniti po ukusu i dodati kurkumu ako želite da riža ima lijepu zlatnu boju.

  7. Poklopiti i kuvati na laganoj vatri dok riža ne upije tečnost i postane mekana (oko 20 minuta).

  8. Posuti svježim peršunom prije serviranja.

Savjet:

Za još bogatiji okus, možete dodati malo limunovog soka ili ribani sir neposredno prije posluživanja.