Kokos kocke bez pečenja su savršena poslastica za sve ljubitelje kokosa i brzih deserata. Priprema je jednostavna, bez komplikovanih koraka i bez potrebe za uključivanjem rerne. Ove kocke su sočne, kremaste i idealne za sve prilike – od brzog slatkog zalogaja do elegantnog posluženja za goste.
Sastojci
Za podlogu:
- 300 g mljevenog keksa (petit keks ili plazma)
- 100 g kokosa
- 150 g šećera u prahu
- 120 g otopljenog maslaca
- 100 ml mlijeka
Za kremu:
- 200 ml slatke pavlake
- 100 g bijele čokolade
- 100 g kokosa
Za posipanje:
- 50 g kokosa
Priprema
-
Priprema podloge: U velikoj posudi pomiješati mljeveni keks, kokos i šećer u prahu. Dodati otopljeni maslac i mlijeko, pa dobro sjediniti dok ne dobijete gustu smjesu. Smjesu utisnuti u pravougaoni kalup (20×30 cm) i poravnati. Staviti u frižider da se stegne.
-
Priprema kreme: U lončiću zagrijati slatku pavlaku do tačke ključanja, skloniti s vatre i dodati bijelu čokoladu. Miješati dok se čokolada potpuno ne otopi, zatim dodati kokos i dobro promiješati. Ostaviti kremu da se prohladi nekoliko minuta, pa je preliti preko podloge.
-
Posipanje kokosom: Ravnomjerno posuti kokos preko kreme i ostaviti u frižideru najmanje 3 sata, a idealno preko noći, kako bi se svi slojevi lijepo stegli.
-
Rezanje i serviranje: Kada su kokos kocke potpuno ohlađene, izvaditi ih iz kalupa i izrezati na jednake kocke.
Savjeti za savršene kokos kocke
- Keks: Možete koristiti bilo koji mljeveni keks, ali plazma daje dodatnu aromu.
- Bijela čokolada: Ako želite slađu verziju, možete dodati malo više čokolade ili šećera u kremu.
- Dodaci: Po želji, u kremu možete dodati malo ruma ili ekstrakta vanilije za dodatnu aromu.
Kokos kocke bez pečenja su jednostavan i ukusan desert koji se priprema brzo, bez previše truda. Sočne i kremaste, savršene su za ljubitelje kokosa i laganih poslastica koje se tope u ustima.