Iftarski recepti za 11. dan ramazana
Recepti za 11. dan ramazana donose kombinaciju domaćih i dobro poznatih bosanskih jela. Teleća čorba lijepo zagrijava organizam nakon posta, buredžici donose prepoznatljiv okus tradicionalne pite, šampita osvježava svojom laganom slatkoćom, a domaće lepine služe kao dodatni, vrlo praktičan pratilac iftarskog menija.
🥣 Predjelo – Teleća čorba
Teleća čorba je jedno od najukusnijih toplih jela koja otvaraju iftar. Lagana je, hranjiva i daje tijelu potrebnu snagu nakon cjelodnevnog posta. Blag okus i mekani komadi mesa čine je prijatnim početkom obroka.
Nutritivni mini-tip: Teleće meso je lako svarljivo i bogato proteinima, što pomaže tijelu da se brzo oporavi nakon posta.
🍛 Glavno jelo – Buredžici
Buredžici su posebno draga varijanta pite — mali, hrskavi i puni sočnog nadjeva. Idealni su za iftar jer se mogu pripremiti i ranije, a njihova porciona veličina čini ih praktičnim za posluživanje. Jelo koje daje osjećaj domaće kuhinje i uvijek dobro dođe na ramazanskoj trpezi.
Nutritivni mini-tip: Mogućnost laganijeg nadjeva (povrće + meso) čini buredžike pogodnim izborom čak i za one koji izbjegavaju teža jela.
🍰 Desert – Šampita
Šampita je lagana, prozračna i osvježavajuća poslastica. Nakon čorbe i jela poput pite, njen nježni krem i biskvit ostavljaju vrlo ugodan završetak iftara.
Nutritivni mini-tip: Zbog lagane teksture šampita ne opterećuje želudac, pa je dobra opcija za one koji traže blaži desert.
⭐ Recept plus – Domaće lepine
Domaće lepine su odličan dodatak ovom meniju. Meke, mirisne i jednostavne za pripremu, dobro idu uz buredžike ili bilo koje jelo sa sosom. Mnogi ih pripremaju tokom ramazana jer donose onaj poseban osjećaj toplog, svježe pečenog hljeba.
Nutritivni mini-tip: Domaće lepine s manje masnoće predstavljaju lakšu alternativu kupovnom somunu.
🌙 Savjet dana
Ako pripremaš jela unaprijed, čorbu ostavi da odstoji — često bude još ukusnija kada se podgrije uz lagano dodavanje vode.
❓ Česta pitanja
Da, jer je nježna i lako se vari, pa odgovara i osobama sa osjetljivim želucem.
Mogu — najbolje ih je kratko podgrijati pred iftar da vrate hrskavost.
Njen lagani krem i prozračna tekstura čine je blažom od većine kolača, pa se dobro uklapa.
Odlično idu uz čorbe, ćevape, variva i jela sa sosom.
Da, dobro podnose zamrzavanje — dovoljno ih je kratko podgrijati prije posluživanja.