Domaća pizza sa tunjevinom – recept
Domaća pizza sa tunjevinom je jedna od onih varijanti pizze koja je lagana, aromatična i vrlo popularna za brze obroke. Tunjevina se odlično slaže s paradajz-sosom, crvenim lukom i sirom, pa ova pizza često završi na stolu kada se želi nešto drugačije od klasičnih mesnih kombinacija.
U domaćoj pripremi najvažnije je tunjevinu dobro ocijediti kako pizza ne bi bila vlažna. Ova verzija pizze je idealna za večeru, ali i za dane kada želite obrok koji nije pretežak, a opet je zasitan i ukusan.
Domaća pizza sa tunjevinom – recept
Sastojci
Tijesto
- 500 g glatkog brašna
- 1 kesica suhog kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 3 kašike maslinovog ulja
- 300 ml mlake vode
Nadjev
- 1 konzerva tunjevine 160–200 g, ocijeđena
- 200 ml paradajz-sosa
- 200 g ribanog sira mozzarella ili kačkavalj
- ½ glavice crvenog luka tankо narezanog
- Origano po želji
- Malo maslinovog ulja
Priprema
- U mlaku vodu dodajte šećer i kvasac, promiješajte i ostavite 10 minuta da se aktivira.
- U veću posudu sipajte brašno i so, dodajte maslinovo ulje i kvasac, pa zamijesite mekano tijesto.
- Pokrijte tijesto i ostavite da se diže oko 45 minuta.
- Tunjevinu dobro ocijedite i lagano usitnite viljuškom.
- Tijesto razvaljajte i prebacite u pleh obložen papirom za pečenje.
- Premažite tijesto paradajz-sosom.
- Rasporedite tunjevinu i crveni luk.
- Pospite ribanim sirom i origanom.
- Lagano poprskajte maslinovim uljem.
- Pecite u rerni zagrijanoj na 220 °C oko 18–20 minuta, dok rubovi ne porumene, a sir se ne otopi.
Napomene
- Tunjevinu uvijek dobro ocijediti da pizza ne bude vodenasta.
- Crveni luk daje blagu slatkoću i odličan kontrast ribi.
- Po želji se mogu dodati masline ili kapari.
- Najbolja je dok je svježe pečena.
Pogledajte i ove recepte
Domaća pizza sa mljevenim mesom
Domaća pizza sa gljivama (šampinjoni)
Domaća pizza sa sudžukom
Domaća pizza sa piletinom
Domaća pizza sa sirom
Česta pitanja o pizzi sa tunjevinom
To je pizza pripremljena kod kuće s tunjevinom kao glavnim nadjevom.
Tunjevina u salamuri ili maslinovom ulju, dobro ocijeđena.
Ne, stavlja se direktno na pizzu prije pečenja.
Može, ali sir daje puniji okus i povezuje sastojke.
Da, spada među lakše varijante pizze.