Način pripreme

Umješati brašno u mlijeko. Dodati jaja, so i biber.
Masu snažno ulupati.

U tavi istopiti maslac satviti omelt i pržiti na jačoj vatri. Paziti da se omlet ravnomjerno isprži. Pri okretanju staviti jos maslaca, na taj način će omlet biti sjajniji i ukusniji.