Namaz od kuhanih jaja
Namaz od kuhanih jaja je jednostavan i vrlo čest domaći namaz koji se priprema brzo, bez komplikacija i od sastojaka koji su gotovo uvijek pri ruci. Blagog je okusa, zasitan i rado se služi za doručak, večeru ili kao dio hladne plate.

Namaz od kuhanih jaja
Namaz od kuhanih jaja je klasični domaći slani namaz od jaja, pavlake i maslaca, jednostavan, blag i pogodan za svaki dan.
Sastojci
- 4 kuhana jaja
- 2 kašike kisele pavlake
- 1 kašika maslaca sobne temperature
- so po ukusu
- malo mljevenog bibera
- 1 kašika sitno sjeckanog peršuna po želji
Priprema
- Jaja skuhati, ohladiti i oguliti.
- Jaja sitno isjeckati ili izgnječiti viljuškom u posudi.
- Dodati maslac i pavlaku.
- Posoliti i dodati malo bibera po ukusu.
- Sve dobro izmiješati dok se ne dobije ujednačena i maziva smjesa.
- Po želji dodati sitno sjeckani peršun.
- Prije serviranja kratko ohladiti u frižideru.
Napomene
- Maslac daje namazu puniji i blaži okus.
- Ako se želi rjeđa tekstura, može se dodati još malo pavlake.
- Namaz se može pripremiti i bez peršuna, u potpuno klasičnoj varijanti.
- Najbolji je kada kratko odstoji kako bi se okusi povezali.
Pogledajte i ove recepte
Domaća pileća pašteta
Riblja pašteta
Namaz od tunjevine
Namaz od sira i pavlake
Ako tražiš još brzih i domaćinskih namaza, pogledaj članak slani namazi – domaći recepti za svaki dan.
Česta pitanja o namazu od kuhanih jaja
Koliko dugo namaz od kuhanih jaja može stajati u frižideru?
U zatvorenoj posudi može se čuvati do 2 dana.
Može li se namaz praviti bez maslaca?
Može, ali će okus biti nešto blaži i tekstura malo suvlja.
Uz šta se najčešće služi ovaj namaz?
Najčešće se služi uz hljeb, lepinju, somun ili dvopek.
Može li se dodati senf?
Može se dodati mala količina blagog senfa, ako se voli jači okus.
Kako dobiti potpuno gladak namaz?
Smjesu je moguće kratko izmiksati štapnim mikserom ili u sjeckalici.
