Namaz od kuhanih jaja
Namaz od kuhanih jaja je klasični domaći slani namaz od jaja, pavlake i maslaca, jednostavan, blag i pogodan za svaki dan.
Sastojci
- 4 kuhana jaja
- 2 kašike kisele pavlake
- 1 kašika maslaca sobne temperature
- so po ukusu
- malo mljevenog bibera
- 1 kašika sitno sjeckanog peršuna po želji
Priprema
- Jaja skuhati, ohladiti i oguliti.
- Jaja sitno isjeckati ili izgnječiti viljuškom u posudi.
- Dodati maslac i pavlaku.
- Posoliti i dodati malo bibera po ukusu.
- Sve dobro izmiješati dok se ne dobije ujednačena i maziva smjesa.
- Po želji dodati sitno sjeckani peršun.
- Prije serviranja kratko ohladiti u frižideru.
Napomene
- Maslac daje namazu puniji i blaži okus.
- Ako se želi rjeđa tekstura, može se dodati još malo pavlake.
- Namaz se može pripremiti i bez peršuna, u potpuno klasičnoj varijanti.
- Najbolji je kada kratko odstoji kako bi se okusi povezali.