Način pripreme

Isjecite pile, ili kokošku, na komade i stavite da se kuha.
Propržite luk na ulju i dodajte mu rižu, promiješajte i pustite da se sve zajedno proprži.

Zatim nalijte rižu sa šest šolja vode u kojoj se kuha pileće meso, posolite ga.
Dodajte mu bibera i sitno sjeckan peršunov list.

Dodajte najzad i meso (procjeđeno na đevdir) i stavite sve u pećnicu da se peče.