Iftarski recepti za 26. dan ramazana
Recepti za 26. dan ramazana donose veoma lijep spoj laganog predjela, aromatičnog glavnog jela i dva različita jela — jednog modernijeg i jednog tradicionalnog. Supa sa faširanim mesom daje topao i nježan početak iftara, piletina s medom i senfom nudi slatko-slan, bogat okus, tiramisu torta donosi osvježavajuću kremastu slatkoću, dok tikvenjača unosi domaću, toplu notu na trpezu.
🥣 Predjelo – Supa sa faširanim mesom
🔗 Recept za supu sa faširanim mesom
Ovo je lagana i vrlo praktična supa za iftar. Sitne kuglice od faširanog mesa daju puniji okus, ali jelo i dalje ostaje blago i lako za probavu. Povrće poput mrkve i krompira prirodno obogati supu, a sve zajedno stvara nježan i topao početak obroka.
Mini-tip: Ako želiš mekanije mesne kuglice, dodaj malo prezli ili hljeba natopljenog u mlijeko u smjesu.
🍛 Glavno jelo – Piletina s medom i senfom
🔗 Recept za piletinu s medom i senfom
Piletina s medom i senfom je sočno, aromatično i izrazito mirisno jelo. Slatko-slan balans daje posebnu dubinu ukusa, a piletina ostaje mekana i nježna. Ovo jelo se vrlo jednostavno priprema, a izgleda svečano i odlično se uklapa u ramazansku trpezu.
Mini-tip: Pred kraj pečenja pojačaj temperaturu par minuta da dobije zlatnu, karameliziranu koricu.
🍰 Desert – Tiramisu torta
Tiramisu torta je laganija verzija klasičnog tiramisua, sa prozračnijim kremom i mekanim biskvitima ili piškotama. Ovaj desert je idealan za iftar jer osvježava, ne opterećuje želudac i može se pripremiti dan ranije. Kombinacija kafe, kakaa i kremastog fila daje harmoničan i blag okus.
Mini-tip: Ostavite tortu da odstoji nekoliko sati — okusi se lijepo sjedine i postane još nježnija.
⭐ Recept plus – Tikvenjača (slana pita)
Slana tikvenjača je tradicionalna pita punjena rendanom tikvom, lukom i blagim začinima. Lagana je, mirisna i predstavlja odličan dodatak iftaru, posebno kada želiš jelo koje nije teško, ali ipak donosi domaću, rustikalnu notu. Hrskava korica i nježan, slani fil čine je veoma privlačnom i za djecu i za odrasle.
Mini-tip: Da pita bude mekša i sočnija, premaži je blagom mješavinom ulja i jogurta prije pečenja.
🌙 Savjet dana
Ako pripremaš slanu tikvenjaču i piletinu s medom i senfom u istom iftaru, posluži tikvenjaču prvu.
⭐ Pogledajte: Kompletan pregled iftarskih recepata i svih ramazanskih menija
❓ Česta pitanja
Da, veoma — blaga je, hranjiva i djeca obično vole male mesne kuglice.
Ne — omjer meda i senfa pravi balans, a pečenje stvara finu karamelizaciju.
Može — zamijeni je mlijekom ili kakao napitkom za blažu varijantu.
Mnogima je najukusnija mlaka, ali se može poslužiti i hladna.
Odlična je uz rižu, pire krompir ili pečeno povrće.
