Namaz od bijelog luka i jogurta
Namaz od bijelog luka i jogurta je jednostavan, osvježavajući domaći namaz koji se često priprema uz pite, pečena jela ili kao lagani dodatak hljebu. Pravi se brzo, od nekoliko osnovnih sastojaka, a prepoznatljiv je po svom čistom i prirodnom okusu.
Namaz od bijelog luka i jogurta
Namaz od bijelog luka i jogurta je klasični domaći slani namaz, lagan i osvježavajući, idealan uz pite, pečenja ili kao jednostavan namaz za hljeb.
Sastojci
- 200 ml gustog jogurta
- 2 –3 čehne bijelog luka
- 1 kašika maslinovog ulja ili ulja po izboru
- so po ukusu
- malo mljevenog bibera po želji
Priprema
- Bijeli luk očistiti i sitno usitniti ili izgnječiti.
- Jogurt sipati u posudu i lagano posoliti.
- Dodati bijeli luk i ulje.
- Po želji dodati malo bibera.
- Sve dobro izmiješati dok se sastojci ne sjedine.
- Ostaviti namaz 10–15 minuta da odstoji kako bi se okusi povezali.
Napomene
- Najbolje je koristiti gusti domaći jogurt za puniji okus.
- Količina bijelog luka se može prilagoditi po ukusu.
- Namaz je najukusniji kada kratko odstoji prije serviranja.
- Odličan je kao dodatak uz pite, krompir ili pečeno meso.
Pogledajte i ove recepte
Namaz od sira i pavlake
Pašteta od pileće jetre
Namaz od tunjevine
NAMAZ OD KUHANOG KROMPIRA I SIRA
Još laganih i domaćih namaza možeš pronaći u članku slani namazi – domaći recepti za svaki dan.
Česta pitanja o namazu od bijelog luka i jogurta
Koliko dugo namaz od bijelog luka i jogurta može stajati u frižideru?
U zatvorenoj posudi može se čuvati do 1 dan.
Može li se koristiti kiselo mlijeko umjesto jogurta?
Može, ali tada će namaz biti nešto rjeđi i blažeg okusa.
Uz koja jela se ovaj namaz najčešće služi?
Najčešće se služi uz pite, pečeni krompir, mesna jela ili kao dodatak hljebu.
Može li se namaz praviti bez ulja?
Može, ali malo ulja daje zaokruženiji okus.
Kako ublažiti jačinu bijelog luka?
Bijeli luk se može kratko potopiti u hladnu vodu prije upotrebe.