Domaća pizza sa gljivama (šampinjoni) – recept

Domaća pizza sa gljivama spada među najjednostavnije, ali i najomiljenije varijante pizze. Šampinjoni daju blag, zemljani okus koji se savršeno slaže s paradajz-sosom i topljenim sirom, pa je ova pizza čest izbor za laganiji obrok ili večeru.

U domaćoj verziji pizze, gljive se često kratko proprže prije pečenja kako bi pustile višak vode i dobile puniji okus. Ova pizza je odlična i kao osnova za dodatke poput maslina, kukuruza ili pavlake, ali je jednako dobra i u svojoj najjednostavnijoj verziji.

Domaća pizza sa gljivama – recept

Isprintaj recept

Lagano i ukusno domaće jelo od pizze sa šampinjonima, paradajz-sosom i topljenim sirom.

Vrsta jela Glavno jelo

Kuhinja domaća kuhinja

Ključne riječi domaća pica recept, domaća pizza sa gljivama, pizza bez mesa, pizza iz rerne, pizza sa šampinjonima

Vrijeme pripreme 25 minutes mins

Vrijeme kuhanja 20 minutes mins

Dizanje tijesta 1 hour hr

Ukupno vrijeme 1 hour hr 45 minutes mins

Servings 4 porcije

Calories 480

Sastojci

Tijesto

• 500 g glatkog brašna
• 1 kesica suhog kvasca
• 1 kašičica šećera
• 1 kašičica soli
• 3 kašike maslinovog ulja
• 300 ml mlake vode

Nadjev

• 250 g svježih šampinjona
• 200 ml paradajz-sosa
• 200 g ribanog sira mozzarella ili kačkavalj
• 1 kašika maslinovog ulja
• So i biber po ukusu
• Origano po želji

Priprema

• U mlaku vodu dodajte šećer i kvasac, promiješajte i ostavite 10 minuta da se aktivira.
• U posudu sipajte brašno i so, dodajte ulje i kvasac, pa zamijesite mekano tijesto.
• Pokrijte tijesto i ostavite da se diže oko 45 minuta.
• Šampinjone očistite i narežite na tanke listiće.
• Na tavi zagrijte maslinovo ulje, dodajte šampinjone, kratko ih posolite i propržite 5–7 minuta da puste vodu.
• Tijesto razvaljajte i stavite u pleh obložen papirom za pečenje.
• Premažite tijesto paradajz-sosom, rasporedite šampinjone i pospite sirom.
• Po želji pospite origanom.
• Pecite u rerni zagrijanoj na 220 °C oko 18–20 minuta, dok pizza ne porumeni.

Napomene

• Šampinjone je važno prethodno propržiti da pizza ne bude vodenasta.
• Može se dodati malo pavlake za kremastiji okus.
• Sir rasporediti ravnomjerno da se lijepo otopi.
• Najbolja je svježe pečena.

Pogledajte i ove recepte

Domaća pizza sa mljevenim mesom
Domaća pizza sa sudžukom
Domaća pizza sa piletinom
Domaća pizza sa tunjevinom
Domaća pizza sa sirom

Česta pitanja o domaćoj pizzi sa šampinjonima