Iftarski recepti za 18. dan ramazana
Recepti za 18. dan ramazana donose lijep spoj domaćih i vrlo praktičnih jela. Teleća ragu čorba daje bogat, ali nježan početak iftara, zeljanica predstavlja zlatni klasik bosanske kuhinje, makovnjača donosi miris djetinjstva i blagu slatkoću, a pileći štapići su sjajan dodatak — posebno za djecu, ali i za odrasle koji vole lagane i brze zalogaje.
🥣 Predjelo – Teleća ragu čorba
Teleća ragu čorba je hranjiva, mirisna i puna povrća. Teleće meso daje dubinu ukusa, dok povrće i začini čine čorbu laganom i vrlo pogodnom za početak iftara. Ovo je jelo koje lijepo ugrije i pripremi organizam za ostatak obroka.
Mini-tip: Malo svježeg peršuna ili celera pred serviranje osvježava cijelu aromu.
🍛 Glavno jelo – Zeljanica
Zeljanica je jedan od najpoznatijih i najvoljenijih bosanskih specijaliteta. Sočna, mirisna i lagana, sjajno balansira ramazanski meni. Pravi se brzo, a okus svježeg zelja ili špinata sa sirom daje vrlo prijatnu, laganu notu jelu.
Mini-tip: Ako želiš mekšu zeljanicu, lagano je premaži uljem dok je još vruća.
🍰 Desert – Makovnjača
Makovnjača je fina, mirisna i blago slatka rolada koja je mnogima omiljeni desert iz djetinjstva. Mekano tijesto i bogat fil od maka čine je idealnom za iftar, posebno uz šolju toplog mlijeka ili čaja.
Mini-tip: Za puniji okus dodaj malo narendane limunove korice u fil.
⭐ Recept plus – Pileći štapići za djecu
Pileći štapići su odličan izbor kada želiš nešto brzo, jednostavno i što će djeca rado jesti. Lagani su, mekani i mogu se peći ili pržiti, pa se lako prilagode ukusu porodice. Odlični su i kao dodatak odraslima koji vole lagane zalogaje.
Mini-tip: Za hrskaviju koricu koristi mješavinu prezli i kukuruznog brašna.
🌙 Savjet dana
Uz zeljanicu uvijek prija i umak od jogurta i bijelog luka — osvježi jelo i daje mu finu kontrastnu aromu.
⭐ Pogledajte: Kompletan pregled iftarskih recepata i svih ramazanskih menija
❓ Česta pitanja
Ne, iako je bogata, količina mesa je mala, a povrće čini čorbu laganom i uravnoteženom.
Uz jogurt, kiselo mlijeko ili blagu salatu — sve se lijepo slaže.
Može, i često je još mekša i ukusnija kada malo odstoji.
Da, veoma — mekani su i lagani, a mogu se praviti i bez mnogo ulja.
Zeljanica i pileći štapići ostaju vrlo ukusni i narednog dana, pa su dobar izbor.
