Kuhani krompir sa mladim sirom – jednostavna i lagana večera

Kuhani krompir sa mladim sirom je jedan od najjednostavnijih, ali i najukusnijih obroka koji savršeno odgovara laganoj večeri. Ova kombinacija pruža odličan balans ugljikohidrata i proteina, a priprema je brza i laka.

Sastojci:

• 500 g krompira (po mogućnosti mladog)

• 200 g mladog sira

• 100 ml kiselog vrhnja ili grčkog jogurta

• 1 kašika maslinovog ulja ili maslaca

• So po ukusu

• Svježi peršun (za dekoraciju)

• Biber po želji

Priprema:

1. Priprema krompira – Operi krompir i, ako je mlad, možeš ga ostaviti s korom. Stavi ga u šerpu s hladnom vodom, dodaj prstohvat soli i kuhaj na srednjoj vatri oko 20-25 minuta, dok ne omekša. Provjeri viljuškom – ako lako prolazi kroz krompir, gotov je.

2. Priprema sira – Dok se krompir kuha, u manjoj posudi pomiješaj mladi sir s kiselim vrhnjem ili grčkim jogurtom. Dodaj malo soli i bibera po želji.

3. Serviranje – Ocijedi krompir i ostavi ga da se kratko prohladi. Možeš ga poslužiti cijelog ili ga isjeći na polovice ili četvrtine. Preko krompira rasporedi smjesu mladog sira i vrhnja, pa sve prelij maslinovim uljem ili rastopljenim maslacem.

4. Finalni dodaci – Pospi svježim sjeckanim peršunom za dodatnu aromu i svježinu.

Savjeti:

• Ako voliš intenzivniji okus, možeš dodati malo bijelog luka u smjesu sira i vrhnja.

• Umjesto maslinovog ulja, odličan izbor je domaći kajmak za bogatiji okus.

• Jelo možeš poslužiti i uz svježu sezonsku salatu za potpun obrok.

Vezani sadržaj:

Jela sa krompirom: Najbolji domaći recepti