Sok od šipka - nara - Recept

Recept za sok od šipka (nara): Prirodan recept za zdravlje

Jump to Recipe - Print Recipe

Sok od šipka (nara) je jedan od najzdravijih prirodnih napitaka. Bogat je antioksidansima, vitaminom C i polifenolima koji pomažu u jačanju imuniteta, poboljšanju cirkulacije i zaštiti srca. Njegov osvježavajući, blago kiselkast okus čini ga odličnim za konzumaciju tokom cijele godine.

Detaljna objašnjenja, savjeti i dodatni recepti nalaze se u našem detaljnom vodiču za pripremu domaćih sokova i sirupa.

Sok od šipka - nara - Recept

Sok od šipka (nara)

Isprintaj recept
Domaći sok od šipka je nutritivna bomba bogata antioksidansima, vitaminima i svježinom. Priprema je jednostavna, a okus izuzetno intenzivan i osvježavajući.
Vrsta jela domaći sokovi
Kuhinja Balkanska kuhinja
Ključne riječi domaći sok, sok od nara, sok od šipka, zdravi napici
Vrijeme pripreme 15 minutes
Ukupno vrijeme 15 minutes
Servings 3 čaše
Calories 90

Sastojci

  • 1 kg svježeg nara
  • 200 ml vode po želji
  • 2 kašike meda ili zaslađivača po izboru opciono
  • Sok od ½ limuna po želji

Priprema

Priprema zrna

  • Nar prerežite na pola i izvadite zrna. Najlakše je držati polovinu iznad zdjele i lagano lupkati drvenom kašikom kako bi zrna ispala bez prskanja.

Blendanje

  • Stavite zrna nara u blender i kratko blendajte (5–10 sekundi), samo dok ne puste sok. Nemojte preblendati da se ne oslobodi gorčina iz sjemenki.

Cijeđenje

  • Smjesu procijedite kroz gusto sito ili gazu i dobro pritisnite kako biste dobili čist sok.

Dodavanje arome

  • Po želji dodajte malo vode za blaži okus, med za slatkoću ili limunov sok za svježinu.

Hlađenje i serviranje

  • Prelijte u staklenu bocu. Čuvajte u frižideru do 3 dana. Poslužite jako ohlađeno.

Napomene

  • Lagana pasterizacija na 70–75°C produžava rok trajanja za zimnicu.
  • Sok možete zamrznuti u kalupima za led i koristiti kao dodatak ljetnim napicima.
  • Odlična je baza za smoothieje i preljeve za kolače.
  • Ako želite tamniju i gušću verziju soka, nemojte dodavati vodu.

Pročitajte i ove recepte:

Recept za sok od kupine 

Domaći sok od zove

Recept za domaći sok od mrkve i jabuke

Recept za domaći sok od nane i limuna

Česta pitanja za sok od šipka / nara

Kako najlakše očistiti nar bez prskanja?

Prepolovite nar, pa ga lupkajte drvenom kašikom iznad zdjele — zrna će sama ispadati.

Da li se sok mora cijediti?

Ne mora, ali ako se ne procijedi, napitak će biti zamućen i blago gorak zbog sjemenki.

Koliko može trajati sok u frižideru?

Do 3 dana, u dobro zatvorenoj staklenoj boci.

Mogu li koristiti nar iz zamrzivača?

Da, zamrznjena zrna odlično funkcionišu za sok, a blender ih lakše obradi.

Zašto je moj sok gorak?

Nar postaje gorak ako se sjemenke previše usitne prilikom blendanja. Blendajte samo kratko.