Prženice – recept
Brze, hrskave i mekane prženice koje su idealne za doručak ili laganu večeru.
Potrebna oprema
- Tava
- Plitka zdjela
- Viljuška
- Kuhinjski papir
Sastojci
- 4 kriške starijeg hljeba bijeli ili polubijeli
- 2 jaja
- 100 ml mlijeka
- 1 prstohvat soli
- Malo bibera po želji
- Ulje za prženje
Priprema
Priprema smjese
- U plitkoj zdjeli umutiti jaja, dodati mlijeko, so i biber pa dobro promiješati.
Umakanje hljeba
- Kriške hljeba kratko umočiti u smjesu sa obje strane. Ne predugo, da se hljeb ne raspadne.
Prženje
- U tavi zagrijati malo ulja pa pržiti kriške na srednjoj vatri dok ne dobiju zlatnu boju sa obje strane.
Cijeđenje
- Gotove prženice staviti na kuhinjski papir kako bi upio višak masnoće.
Serviranje
- Poslužiti toplo, uz slane ili slatke priloge po želji.
Napomene
- Najbolje su prženice pravljene od blago suhog hljeba jer manje upija ulje.
- Možeš dodati malo mineralne vode u smjesu za mekšu teksturu.
- Ako želiš slatku varijantu, izostavi so i dodaj kašiku šećera i prstohvat vanilije.
- Odlično idu uz sir, kajmak, ajvar, med ili pekmez.
- Prženice možeš peći i na puteru za bogatiji okus, ali pazi da ne izgori.