Go Back
Pečena piletina s povrćem - Recept

Pečena piletina s povrćem

Isprintaj recept
Marinirana piletina pečena u rerni zajedno s krompirom i povrćem, jednostavno i zasitno jelo.
Vrsta jela Glavno jelo
Kuhinja domaća kuhinja
Ključne riječi piletina iz rerne, piletina s povrćem, piletina u plehu, zapečena piletina
Vrijeme pripreme 20 minutes
Vrijeme kuhanja 1 hour 20 minutes
Mariniranje 30 minutes
Ukupno vrijeme 2 hours 10 minutes
Servings 4 porcije
Calories 560

Sastojci

Za piletinu

  • 1 cijelo pile oko 1,5 kg ili 4 pileća bataka i karabataka
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • 2 kašičice soli
  • 1 kašičica bibera
  • 1 kašičica dimljene paprike
  • 1 kašičica suhog origana ili majčine dušice
  • 3 čehna bijelog luka zgnječena ili sitno sjeckana
  • sok od 1 limuna
  • 1 kašika senfa po želji

Za povrće

  • 3 krompira isječena na kriške
  • 2 mrkve isječene na kolutove
  • 1 crvena paprika isječena na trake
  • 1 tikvica isječena na kolutove
  • 1 crveni luk isječen na četvrtine
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1 kašičica soli
  • 1/2 kašičice bibera
  • 1/2 kašičice suhog bosiljka

Priprema

  • U zdjeli pomiješati maslinovo ulje, so, biber, dimljenu papriku, origano, bijeli luk, sok od limuna i senf.
  • Marinadu dobro utrljati u piletinu i ostaviti da odstoji najmanje 30 minuta.
  • U posebnoj posudi pomiješati krompir, mrkvu, papriku, tikvicu i crveni luk.
  • Dodati maslinovo ulje, so, biber i bosiljak te dobro izmiješati.
  • Rernu zagrijati na 200 °C.
  • Povrće rasporediti u pleh u jednom sloju.
  • Na povrće položiti mariniranu piletinu.
  • Pokriti aluminijskom folijom i peći 40 minuta.
  • Skinuti foliju i peći još 30–40 minuta, dok piletina ne dobije zlatno-smeđu boju.
  • Izvaditi iz rerne i ostaviti da odmori 10 minuta prije serviranja.

Napomene

  • Povrće se može prilagoditi sezoni i dostupnosti.
  • Piletinu je poželjno ostaviti da odmori prije rezanja radi veće sočnosti.
  • Ako se koristi cijelo pile, preporučuje se okrenuti ga jednom tokom pečenja za ravnomjernu boju.