Go Back
Domaća vegeta - Recept

Domaća vegeta

Isprintaj recept
Prirodna domaća vegeta od sušenog povrća i začina, bez pojačivača okusa i aditiva.
Vrsta jela Prilog, Začin
Kuhinja domaća kuhinja
Ključne riječi domaća vegeta, domaći začin, prirodna vegeta, vegeta bez aditiva, začinska mješavina
Vrijeme pripreme 20 minutes
Ukupno vrijeme 20 minutes
Servings 1 teglica
Calories 10

Sastojci

  • 100 g sušenog korijena peršuna
  • 100 g sušenog korijena celera
  • 1 glavica crnog luka sušena ili u prahu
  • 2 kašičice sušenog bijelog luka u prahu
  • 1 kašičica sušenog lista lovora
  • 1 kašičica sušene majčine dušice
  • 1 kašičica sušenog ruzmarina
  • 1 kašičica kurkume
  • 1 kašičica morske soli
  • 1 kašičica sušenog bibera
  • 2 kašičice sušenog paradajza u prahu opcionalno

Priprema

  • Ako se koriste svježi sastojci, korijen peršuna, celer i luk prvo osušiti na toplom i suhom mjestu ili u sušilici za bilje.
  • Svi sastojci moraju biti potpuno suhi prije mljevenja.
  • Sušeni korijen peršuna i celera samljeti u fini prah pomoću mlina za začine ili kafu.
  • Dodati sušeni luk, bijeli luk i ostale začine.
  • Sve sastojke dodatno samljeti ili dobro promiješati dok se ne dobije ujednačena smjesa.
  • Gotovu domaću vegetu presuti u čistu, hermetički zatvorenu staklenu teglu.
  • Čuvati na suhom i hladnom mjestu.

Napomene

  • Mješavina se može prilagoditi dodavanjem ili izostavljanjem pojedinih začina.
  • Koristiti 1–2 kašičice po jelu, ovisno o jačini okusa.
  • Rok trajanja je nekoliko mjeseci ako se čuva u dobro zatvorenoj posudi.