Go Back
Čorba od crvene leće - Recept

Čorba od crvene leće

Isprintaj recept
Brza, zdrava i ukusna čorba od crvene leće – bogata proteinima i odlična kao lagan obrok.
Vrsta jela čorba, supa
Kuhinja Bosanska kuhinja, domaća kuhinja
Ključne riječi čorba, pileća supa, recept za supu
Vrijeme pripreme 10 minutes
Vrijeme kuhanja 25 minutes
Ukupno vrijeme 35 minutes
Servings 4 porcije
Calories 150

Sastojci

  • 200 g crvene leće
  • 1 glavica crnog luka sitno sjeckana
  • 1 mrkva naribana ili sjeckana
  • 2 čehna bijelog luka sitno sjeckana
  • 1 krompir narezan na kockice, opcionalno
  • 1 kašika ulja ili maslaca
  • 1 kašičica mljevene crvene paprike
  • 1/2 kašičice kima opciono
  • 1/2 kašičice kurkume za dodatnu aromu i boju
  • 1 l vode ili supe pileće ili povrtne
  • So i biber po ukusu
  • Sok od pola limuna
  • Svježi peršun za dekoraciju

Priprema

  • Na zagrijanom ulju proprži crni luk dok ne postane staklast.
  • Dodaj bijeli luk, mrkvu i krompir pa kratko prodinstaj nekoliko minuta.
  • Ubaci crvenu leću i začine – papriku, kim i kurkumu.
  • Sve zalij vodom ili supom i kuhaj 20–25 minuta, dok leća i povrće ne omekšaju.
  • Po želji izmiksaj štapnim mikserom za kremastu teksturu ili ostavi komadiće povrća.
  • Dodaj sok od limuna, po potrebi još začina i pospi svježim peršunom.

Napomene

  • Za puniji okus možeš dodati malo vrhnja za kuhanje ili kokosovog mlijeka.
  • Odlično se slaže s tostiranim kruhom ili domaćim somunom.
  • Kim i kurkuma nisu obavezni, ali doprinose aromi i nutritivnoj vrijednosti.