Go Back
Špagete sa maslinama i parmezanom - Recept

Špagete sa maslinama i parmezanom

Isprintaj recept
Recept za brze i lagane mediteranske špagete s maslinama, bijelim lukom i parmezanom – gotove za 15 minuta.
Vrsta jela Glavno jelo
Kuhinja domaća kuhinja, mediteranska kuhinja
Ključne riječi brza pasta, brzi recepti, mediteranski recept, špagete s maslinama, špagete sa parmezanom
Vrijeme pripreme 5 minutes
Vrijeme kuhanja 10 minutes
Ukupno vrijeme 15 minutes
Servings 2 osobe
Calories 480

Sastojci

Za pastu:

  • 300 g špageta
  • So

Za sos:

  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 2 čehna bijelog luka sitno sjeckano
  • 100 g maslina crne ili zelene, narezane na kolutiće
  • Prstohvat čili pahuljica opcionalno
  • So biber po ukusu
  • 50 –70 g rendanog parmezana

Za posluživanje:

  • Svježi peršun
  • Po želji: kašičica limunove korice ili par kapi limunovog soka

Priprema

Skuhati špagete

  • Špagete skuhati u posoljenoj vodi prema uputama. Sačuvati malo vode od kuhanja.

Priprema arome

  • Na tavi zagrijati maslinovo ulje i dodati bijeli luk. Pržiti kratko, samo dok zamiriše.

Dodati masline

  • Ubaciti narezane masline i po želji čili pahuljice. Pržiti 1–2 minute.

Spajanje sa špagetama

  • Dodati kuhane špagete i malo vode od kuhanja da se sve sjedini.

Dodavanje parmezana

  • Posuti rendanim parmezanom i lagano promiješati da se sir otopi i poveže sos.

Finalni dodiri

  • Dodati limunovu koricu ili sok za svježinu (po želji). Začiniti po ukusu.

Serviranje

  • Servirati odmah, posuto svježim peršunom i dodatnim parmezanom.

Napomene

  • Dodaj kapare ili sušeni paradajz za jači mediteranski okus.
  • Odlična baza za dodatak tune ili grilovane piletine.
  • Pecorino je fantastična zamjena za parmezan ako voliš slaniji sir.