Go Back
Rižoto sa povrćem – brzi recept

Rižoto sa povrćem – brzi recept

Isprintaj recept
Jednostavan i brz rižoto sa povrćem iz jedne šerpe, idealan za svaki dan.
Vrsta jela Glavno jelo
Kuhinja domaća kuhinja
Ključne riječi bez mesa, brzi recepti, rižoto iz jedne šerpe, rižoto sa povrćem
Vrijeme pripreme 5 minutes
Vrijeme kuhanja 20 minutes
Ukupno vrijeme 25 minutes
Servings 4 porcije
Calories 360

Sastojci

  • 300 g riže okrugla ili srednje zrna
  • 1 manja glavica crnog luka
  • 1 mrkva
  • 1 manja tikvica
  • 1 paprika
  • 2 kašike ulja
  • So i biber po ukusu
  • Oko 800 ml tople vode ili povrtnog temeljca
  • Malo peršuna opciono

Priprema

  • Luk sitno isjeckaj i proprži na ulju dok ne postane staklast.
  • Dodaj sitno sjeckanu mrkvu, papriku i tikvicu, pa kratko prodinstaj.
  • Ubaci rižu i promiješaj da se obloži masnoćom.
  • Postepeno dodaj toplu vodu ili temeljac, uz povremeno miješanje.
  • Kuhaj na srednjoj vatri oko 20 minuta, dok riža ne omekša i jelo postane kremasto.
  • Posoli, pobiberi i pospi peršunom prije serviranja.

Napomene

  • Povrće možeš prilagoditi sezoni ili onome što imaš u frižideru.
  • Za kremastiji rižoto dodaj malo maslaca na kraju.
  • Ako voliš sir, malo parmezana se odlično uklapa.