Pamuk čorba – recept
Lagano, brzo i nježno predjelo od mlijeka, putera i jaja. Pamuk čorba je idealna kada želite nešto jednostavno, hranjivo i kremasto.
Sastojci
- 1 litar mlijeka
- 2 kašike brašna
- 2 kašike putera
- 2 jaja
- 1 kašičica soli
Priprema
- U šerpi zagrij mlijeko i dodaj puter, pa ostavi da provri.
- U posebnoj posudi pjenasto umuti jaja.
- Dodaj brašno u jaja i dobro izmiješaj pjenjačom da masa bude potpuno glatka i bez grudvica.
- Posoli smjesu.
- Kada mlijeko provri, lagano i u tankom mlazu sipaj umućenu smjesu, neprestano miješajući.
- Nastavi kuhati još 2–3 minute dok se čorba ne zgusne i prokuha.
- Posluži toplo.