Go Back
Namaz od kuhanog krompira i sira - Recept

Namaz od kuhanog krompira i sira

Isprintaj recept
Namaz od kuhanog krompira i sira je klasični domaći slani namaz, mekan i kremast, napravljen od kuhanog krompira, sira i pavlake.
Vrsta jela Slani namaz
Kuhinja domaća kuhinja
Ključne riječi domaći namaz, krompir sir namaz, namaz od krompira i sira, slani namaz
Vrijeme pripreme 10 minutes
Vrijeme kuhanja 20 minutes
Ukupno vrijeme 30 minutes
Servings 4 porcije
Calories 210

Sastojci

  • 3 srednja krompira
  • 150 g svježeg sira ili sira za pite
  • 2 kašike kisele pavlake
  • 1 kašika maslaca
  • so po ukusu
  • malo mljevenog bibera
  • 1 kašika sitno sjeckanog peršuna po želji

Priprema

  • Krompir oguliti, isjeći na komade i skuhati u posoljenoj vodi dok ne omekša.
  • Ocijediti krompir i ostaviti da se kratko prohladi.
  • Krompir izgnječiti viljuškom ili gnječilicom.
  • Dodati sir, pavlaku i maslac.
  • Posoliti i pobiberiti po ukusu.
  • Sve dobro izmiješati dok se ne dobije ujednačena i maziva smjesa.
  • Po želji dodati sitno sjeckani peršun.
  • Prije serviranja kratko ohladiti.

Napomene

  • Najbolji je sa mladim, svježe kuhanim krompirom.
  • Ako je sir slan, količinu soli treba smanjiti.
  • Maslac daje puniji i mekši okus namazu.
  • Namaz se može dodatno omekšati s malo pavlake ili kašikom mlijeka.