Go Back
Krem čorba od piletine - Recept

Krem čorba od piletine

Isprintaj recept
Domaća krem čorba od piletine pripremljena od jednostavnih sastojaka, lagano kuhana pa izmiksana u finu, glatku teksturu. Idealna za porodični ručak ili brzu večeru.
Vrsta jela čorba, supa
Kuhinja Bosanska kuhinja
Ključne riječi čorba od piletine, krem čorba, lagana čorba, pileća čorba
Vrijeme pripreme 10 minutes
Vrijeme kuhanja 25 minutes
Ukupno vrijeme 35 minutes
Servings 4 porcije
Calories 170

Sastojci

  • 150 g piletine bijelo meso ili batak bez kostiju
  • 1 mala glavica crvenog luka
  • 2 čehna bijelog luka
  • 2 manja krompira
  • 3 dl mlijeka
  • 5 dl mesne čorbe pileće ili povrtne
  • 1 kašika maslaca
  • 4 kašike jogurta ili kiselog mlijeka
  • Prstohvat muškatnog oraščića
  • So i biber po ukusu

Priprema

Priprema piletine

  • Meso operite, narežite na sitne komade i prelijte kipućom vodom. Ocijedite i ostavite sa strane.

Dinstanje povrća

  • Sitno nasjeckajte crveni i bijeli luk. U šerpi otopite maslac, dodajte luk i piletinu pa pirjajte nekoliko minuta na laganoj vatri.

Dodavanje krompira i kuhanje

  • Krompir ogulite i narežite na kockice. Dodajte ga u šerpu, prelijte mesnom čorbom i kuhajte dok krompir ne omekša (oko 15 minuta).

Završna obrada

  • Kada krompir omekša, dodajte mlijeko i malo naribanog muškatnog oraščića. Kuhajte još 2–3 minute.

Blendanje

  • Skinite sa vatre i izmiksajte štapnim mikserom ili u blenderu do željene gustoće.

Serviranje

  • Poslužite toplo, uz kašiku jogurta ili kiselog mlijeka.

Napomene

  • Umjesto mlijeka može se koristiti pavlaka za kuhanje – čorba će biti gušća.
  • Ako želite izrazitiji ukus piletine, dio čorbe zamijenite domaćim pilećim temeljcem.
  • Gustoću možete lako prilagođavati dodavanjem čorbe ili mlijeka.
  • Jogurt ili kiselo mlijeko dodajte neposredno prije posluživanja, da ostanu svježi i lagani.