Cheesecake u čaši – recept
Ovaj cheesecake u čaši pravi se za samo 10 minuta, bez pečenja i s jednostavnim sastojcima. Kremast, lagano sladak i obogaćen voćem, odličan je desert za brzu pripremu
Potrebna oprema
- 6 staklenih čaša
- Mikser
- Manja šerpa
- Posuda za miješanje
Sastojci
Za kremu:
- 200 ml šlaga vrhnje za šlag
- 400 g milerama
- 200 g bijele čokolade
- 50 g šećera
- 1 kesica želatina
Za voćni sloj:
- 400 g bobičastog voća svježe ili zamrznuto
- 1 kašika šećera po ukusu
Za podlogu:
- 10 Petit beurre keksa samljevenih
- Po želji: 1 kašika otopljenog maslaca
Priprema
Priprema kreme
- Umutiti šlag dok ne postane čvrst.
- Dodati mileram i lagano sjediniti.
- Bijelu čokoladu otopiti na pari ili u mikrovalnoj i malo prohladiti.
- Umiješati čokoladu u kremu i dodati šećer. Sve lagano promiješati.
Priprema voćnog sloja
- U šerpici pomiješati bobičasto voće, šećer i želatin.
- Lagano zagrijavati dok se šećer ne otopi i želatin aktivira (ne mora da prokuha).
- Po želji izgnječiti dio voća za gušći sos.
Priprema podloge
- Kekse samljeti i rasporediti na dno čaša.
- Po želji umiješati malo maslaca da se bolje povežu.
Sastavljanje cheesecakea
- Na keks sipati sloj kreme.
- Preko toga dodati sloj voća.
- Ponoviti dok se ne napune čaše.
- Ostaviti u frižideru najmanje 1 sat da se stegne.
Napomene
- Umjesto Petit keksa može se koristiti Plazma, Digestive ili Lotus keksi.
- Ako želite laganiji desert, koristite voće bez dodavanja šećera.
- Dodavanje malo limunovog soka u kremu daje svježiji i blaži okus.
- Desert je idealan za serviranje u malim teglama — izgleda estetski i lako se prenosi.