Nalazite se:

Recepti - posljednji objavljeni

Slana jaja

Jaja tvrdo skuhamo, ljusku svuda uokolo malo razbijemo i ostavimo 24 sata u jakoj rastopini soli ( 3-4 velike kašike na 1 l vode ).

Ragu od varganja

Varganje očistimo, narežemo na kocke, dinstamo oko deset minuta na maslacu. Dodamo narezano kuhano meso i oguljenog na kocke isječenog paradajza i kuhamo deset do dvadeset minuta.

Dinstane gljive

Na vrućem maslacu dinstamo svijetložuto luk, zatim dodamo pripremljene i narezane gljive. Dinstamo ih u vlastitom soku dok ne postanu mekane.

Šnicle sa blitvom

Krompir oguliti, izrezati na kockice i skuhati u slanoj vodi. Blitvu oprati i kratko kuhati takođe u slanoj vodi.

Umak za salatu

Dobro izmješamo ulje, sok od limuna, ili ocat, dodamo aromatično bilje i pomješamo sa dobro ocijeđenom salatom.

Salata glavatica

Vanjske listove salate odstranimo, ostale otrgnemo i razrežemo ako su veliki.

Ragu od ovčetine na lovački način

Meso obrišemo, narežemo na velike kocke, kuhamo ga istiha 80 minuta u pola litra vode i osmini ili četvrtini litre rasola dok ne postane mekano.

...janjeća prsa i stavimo ih u tavu za pečenje. Ako su masna, polijemo ih... Pečemo ih u rerni otprilike jedan sat, a kad dobiju svijetlo rumenu boju, stavimo ih na zamašćen roštilj, premažemo sa malo maslaca i pečemo otprilike još deset minuta.

Šašlik

Meso izvadimo iz umaka, ocijedimo ga i nabodemo na štapiće naizmjenično s ploškama luka i paradajza. Sve zajedno premažemo maslinovim uljem i pečemo u rerni ili na roštilju 10 do 20 minuta.

Ovčiji kotleti

S kotleta skinemo loj, komade mesa operemo, istučemo, posolimo, pobiberimo i na vrućoj masti naglo zažutimo s obje strane.

« Prethodna 1 2 ...179 180 181 182 183 184 185 186 187188189 190 191 Sljedeća »

Niste prijavljeni. Prijavite se ili se registrujte.