Način pripreme

Bjelanca čvrto utucite pa s naribanom čokoladom, bademima, šećerom, cimetom, malo rakije umijesite žitko tijesto pa ostavite da odstoji oko sat vremena na hladnom. Pospite radnu površinu šećerom, pa tijesto razvaljajte debljine oko 1cm.

Kalupom za zvjezdice formirajte kolačiće. Slažite na lim obložen pek-papirom i pustite da se tri sata suše na sobnoj temperaturi.

U predhodno zagrijanoj rerni pecite ih na oko 150°C oko 25 minuta. Zvjezdice se moraju više sušiti nego peći. Iznutra trebaju da ostanu mekane.