Način pripreme

Biskvit
Umutiti 8 žumanaca sa 250 grama šećera, tome dodati 80 grama mljevenih badema, 50 grama prezle, 20 grama brašna i na kraju snijeg od 8 bjelanaca.
Tijesto podijeliti u 3 dijela i peći posebno.
Peći na temperaturi oko 170C stepeni.

Nadjev
Umutiti 4 jaja, 6 kašika šećera i 140 grama omekšale čokolade.
Presuti u šerpu i kuhati na pari, mutiti dok se zgusne.

Kad se masa ohladi dodati 140 grama dobro umućenog putera.
Svaki list biskvita mazati nadjevom i odozgo i okolo istim mazati.

Odozgo posuti rendanom čokoladom.