Način pripreme

Odreske soma posolite, pobrašnite, te naglo prepecite na vrućem ulju.

U istom ulju popržite sjeckani crveni luk, papriku izrezanu na rezance, šampinjone izrezane na listiće i rezani svježi paradajz.

Sve zajedno dinstajte dok ne omekša. Na kraju posolite, popaprite, dodajte sjeckani peršunov list i podlijte bijelim vinom. Dinstajte jos par minuta.

Meso soma složite na vrući pladanj, prelijte umakom i poslužite sa slanim kuhanim krumpirom.