Način pripreme

Poriluk dobro očistite, operite i izrežite na kolutiće.
Na ulju propržite suho meso, pa dodajte pripremljeni poriluk, izmiješajte i kratko prodinstajte, zalijte s malo vode pa dalje dinstajte dok poriluk malo omekša.

Zatim umiješajte prebranu i opranu rižu, paradajz, posolite i zalijte vrućom vodom ili supom i dinstajte do kraja.

Kad riža omekša, pospite je zelenim peršunom i poslužite s jajima pečenim na oko ili kao prilog raznim odrescima.