Način pripreme

Šunku isjecite na režnjeve, sitno isjeckajte papriku, crni i bijeli luk, a paradajz oljuštite i isjecite na duguljaste komadiće.

Šunku propržite na vrelom ulju, izvadite je, a u istoj masnoći propržite, luk i papriku. Dodajte malo soli, malo bibera, paradajz i dinstajte nekoliko minuta, zatim dodajte umućena jaja, poklopite i još koji minut ostavite na šporetu.

Na kraju prekrijte preprženom šunkom.