Način pripreme

S kotleta skinemo loj, komade mesa operemo, istučemo, posolimo, pobiberimo i na vrućoj masti naglo zažutimo s obje strane.

Meso izvadimo iz tave, poprskamo ga sokom od limuna i sa malo umaka tabasco.

Na vrućoj masti zarumenimo luk izrezan na kockice i pospemo ga preko kotleta.

Uz kotlete serviramo mahune začinjene maslacem i zelenu salatu.