Način pripreme

Odreske operemo, obrišemo i natrljamo solju i biberom. Svaki odrezak posebno omotamo komadom šunke i pečemo ga 4-6 minuta s obje strane na roštilju.

Dok se meso peče, više puta ga poprskamo rastopljenim maslacem.

Serviramo s kriškama limuna i svežnjićima peršuna.