Način pripreme

Mesu odrežemo žilice i narežemo ga na vrlo tanke ploške ili rezance koje popržimo rumeno na vrućem maslacu (2 do 4 minute), pospemo brašnom, popržimo i zalijemo supom.

Zatim sve zajedno naglo prokuhamo i posolimo. Serviramo s kuhanom rižom ili tankim rezancima, zelenom salatom ili salatom od paradajza.