Način pripreme

Maslac omekšan na sobnoj temperaturi pjenasto izradite. Dodajte malo soli. Postupno umiješajte
šećer u prahu i žumance. Smjesu podijelite u dva jednaka dijela.
Jednom dijelu dodajte 1/3 brašna pomiješanog s praškom za pecivo i dobro miješajte.
Dodajte još brašna, miješajući sada drvenom kašikom.

Preostalo brašno pomiješajte s kakaom. Ponovite prethodni postupak s drugom polovicom smjese od maslaca.
Bijelu smjesu stavite u tamnu.
Omotajte plastičnom folijom i ostavite u hladnjaku oko 15 minuta.
Ohlađenu smjesu dobro pritisnite rukama da istisnete mjehuriće zraka. Rukama oblikujte "salamu" promjera oko 3 cm. Ponovno stavite u hladnjak da odstoji sat vremena. "Salamu" izvadite
iz hladnjaka i režite kriške široke oko 7mm.
Poslažite kriške na lim prekriven papirom za pečenje i pecite 10-15 minuta na temperaturi od 180C stepeni.