Način pripreme

Jaja i šećer dobro se moješaju na pari, doda se sitno isjeckana limunova korica i tuče se dok se ne ohladi.

Zatim se doda brašno i topli otopleni maslac.

Smjesa se stavi na namašten papir u tepsiju i peče.

Kad je hladna, izreže se na kocke koje se u sredini namažu marmeladom.

Odozgo se stave oguljene, u slatkoj vodi malo prokuhane i ohlađene jabuke te pošećereni snijeg.

Zatim se kolači opet stave u rernu i peku svijetložuto.