Način pripreme

Tijesto: Brašno pomiješajte s praškom za pecivo pa stavite na dasku za miješenje. U sredinu utisnite udubljenje u koje stavite šećer, vanilin šećer, jaje i umijesite gustu masu. Dodajte komadiće maslaca i mijesite dok ne dobijete glatko tijesto. Ako se tijesto lijepi ostavite da se ohladi u frižider.



Nadjev: Pomiješajte samljevene bademe sa šećerom i rumom, korom jedne narandže i s toliko narandžinog soka da se dobije maziva masa. Tijesto razvaljajte na dva jednaka dijela veličine 30x25 cm. Jednim dijelom prekrijte dno lima u kojem ćete peći.

Premažite ga nadjevom, prekrijte drugom polovinom i pritisnite rubove. Nekoliko puta probodite tijesto viljuškom. Pecite 20 minuta na temperaturi od 180 do 200°C. Za glazuru miješajte šećer u prahu s toliko soka od narandže(da dobijete gustu tekućinu).

Pečeno tijesto još toplo premažite i režite.