Način pripreme

Izlupati šnicle, sa obje strane premazati ih uljem, posoliti, posuti crvenom paprikom i biberom.

Redati jednu preko druge, a između i preko svake rasporediti malo sjeckanog crvenog i bijelog luka.
Ostaviti ih u frižider oko jedan sat.

Polako ih spustiti u posudu sa vrelim uljem i dinstati poklopljene. Povremeno po potrebi dodavati vodu.

Kad omekšaju dodati pola kašike brašna i sitno sjeckanog peršuna.

Služiti uz kuhan krompir i kuhanu brokulu.