Način pripreme

Žumanca dobro umutiti sa 100g šećera. Bjelanca posebno umutiti u čvrst snijeg i posebno šlag od slatkog vrhnja.

U žumanca dodati mladi sir koji ste prethodno umutili sa 100g šećera, pa izmiješati da se masa ujednači, a zatim lagano dodavati snijeg od bjelanaca i to miješati kašikom.

Na kraju istim postupkom dodati šlag od slatkog vrhnja.
U zdjelice redati red krušaka, sitno sjeckanih, pa red kreme. Zadnji sloj treba da bude krema.